Metabolic Balance®

Was ist Stoffwechsel?

Stoffwechsel ist das, was anspringt, sobald wir Nahrung aufnehmen. D.h. es ist die Verwertung der verdauten Nahrungsmittel durch die Zelle. Ernährt man sich mit Lebensmitteln, die für den Körper keinen Nährwert haben, weil sie nicht verwertet werden können, entstehen Schlacken und Ablagerungen, die die unterschiedlichsten Erkrankungen hervorrufen.

Die "Biosoftware" in uns, die den Stoffwechsel reguliert, ist noch immer darauf ausgelegt, sich je nach Jahreszeit mal fett und mal mager zu ernähren, je nach dem, was gejagt und geerntet werden konnte. Doch wie sieht es heute bei uns aus? Lebensmittel sind immer und in Fülle verfügbar, ohne dass wir für deren Gewinnung viel Kalorien verbrauchen. Nahrungsaufnahme ist kein Grundbedürfnis mehr, sondern eher eine Beschäftigung. Daraus entstehen eine Vielzahl von Krankheiten und Übergewicht.

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